Relais des vignerons

Cheverny

Au sud de Blois, le vignoble d'appellation cheverny appartient à la Sologne.
Son emblème est le château de Cheverny, de style Louis XIII, qui servit de modèle au château de Moulinsart dessiné par Hergé.

Son terroir à dominante sableuse s'étend le long de la rive gauche du fleuve jusqu'à l'Orléanais. Les vins rouges sont traditionnellement issus d'assemblage. Les rouges, fruités, font une place croissante au pinot noir, cépage adapté au climat, qui leur donne de l'étoffe et de la finesse. Les blancs, qui mêlent sauvignon et chardonnay, sont floraux et fins.

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Cheverny, Cour Cheverny, Domaine de la Grange 2018

niveau de garde : 3 ans par étoile

Cheverny
Val de Loire
Blanc sec
7.00 €

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L'avis du Relais des Vignerons

cour-cheverny-vieilles-vignes-la-grange.jpg

D’un joli jaune paille aux reflets dorés, le cépage Romorantin si chèr à notre roi François 1 er révèle un nez de fruits à chaire blanche cuits par le soleil. Sa bouche est ronde, ample et bien équilibrée.
( Médaille d’or aux journées gastronomique de Sologne )

coup de coeur Cheverny, 100% Plaisir, Domaine de la Grange 2014 année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Cheverny
Val de Loire
Rouge
8.80 €

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L'avis du Relais des Vignerons

cheverny-boise-plaisir.jpg

Ce vin s’ouvre à l’œil sur une très jolie robe grenat aux reflets cerise.

Assez rare pour le noter, ce vin est issu d'un assemblage Pinot noir et Gamay (50/50) : Excellent !

Le nez est puissant et complexe, associant les fruits noirs aux épices avec une pointe chocolatée. On retrouve en bouche les arômes du nez mais le bois apporte sa touche finale avec des notes subtiles vanillées et toastées.


Cheverny, Cour Cheverny Vieilles Vignes, Domaine de la Grange 2015

niveau de garde : 3 ans par étoile

Cheverny
Val de Loire
Blanc moelleux
8.40 €

stock : 5
 
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L'avis du Relais des Vignerons

Vin moelleux original, véritablement solognot. Il accompagnera parfaitement apéritifs, desserts (Tarte Tatin) et foie gras.