Relais des vignerons

Chateauneuf du Pape

Le châteauneuf-du-pape est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Châteauneuf-du-Pape, d'Orange, de Bédarrides, de Sorgues et de Courthézon, dans le Vaucluse.

Traditionnellement, 13 cépages sont autorisés mais Grenache en majorité et Syrah Mouvèdre en Rouge lui confèrent de la couleur, arôme de fruits rouges et de la structure, de la complexité aromatique (cuir…)

De nos jours, on utilise principalement : le Grenache, le Cinsault (qui vont donner aux vins leur chaleur et leur moelleux), le Mourvèdre, la Syrah, le Muscardin (structure, couleur et fraicheur), la Counoise (vinosité, fraicheur, bouquet…), la Clairette et le Bourboulenc. Pour la Syrah, on privilégie la taille Guyot.

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Compte tenu des contraintes de conditionnement, nous vous rappelons que l'unité de commande doit se comprendre par cartons de 6 bouteilles.
Les cartons de 6 peuvent contenir un panachage de différents vins

Les livraisons pour les commandes supérieures à 24 bouteilles sont franco de port sur la région Hauts de France
Pour les autres régions, prière de contacter le Relais des Vignerons.

coup de coeur Châteauneuf du Pape Rouge Dom. Mongin 2017 année de gardeannée de gardeannée de garde vin bio

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chateauneuf du Pape
Vallée du Rhône
Rouge
23.00 €

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L'avis du Relais des Vignerons

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Cépages
Grenache 95 % - Syrah 5 %
Vignoble
Conduite traditionnelle (taille gobelet), récolte manuelle avec tri obligatoire, culture biologique (un point d'honneur pour ce très beau lycée viticole)
Terroir : galets roulés, sous-sol sableux et calcaire
Vinification et élevage
Macération de 3 semaines
Elevage en barriques durant 12 mois pour assouplir les tannins du vin et stabiliser sa couleur
Dégustation
Nez assez intense et complexe sur des notes de fruits rouges et noirs, d'épices (muscade, clou de girofle), de pain grillé. Minéral.
Bouche marquée par des tanins très fins. Fruits à noyaux.
Du volume apporté par l'élevage en barriques de 12 mois.
Durée de garde : A boire dès maintenant après un carafage de quelques heures ou d'ici 2018-2024

coup de coeur Chateauneuf du Pape Blanc, Château Mongin année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chateauneuf du Pape
Vallée du Rhône
Blanc sec
22.00 €

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