Relais des vignerons

Saint - Emilion

Voici depuis Août 2009, la région de Saint-Emilion se trouve présente dans notre référencement...

Le village de Saint-Emilion est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, un seul mot MAGNIFIQUE. Ce village du Moyen-Age se trouve sur un roc calcaire d'environ 100 mètres de hauteur, entouré de murs, avec des ruelles en pente et de petites places, le tout environné de vignobles. La viticulture remonte à l'époque des Romains plus précisément en l'an 275, depuis cette date la culture de la vigne est ininterrompue

Le district de Saint-Emilion est le plus connu de ceux de la rive droite de la Dordogne, et a une superficie considérable : les vignobles, éparpillés, couvrent largement 5 000 hectares. En raison de cet éparpillement les domaines sont petits ou même très petits.

Le Relais des Vignerons suite aux conseils d'amis éclairés a décidé de rencontrer un vigneron, Michel DARNAJOU et Château Bayard, possédant une propriété familiale de 11 hectares.
Cette propriété se situe sur les hauteurs de la région et plus exactement à Montagne Saint-Emilion, district secondaire situé sur l'autre rive de la petite rivière Barbane. Ce village est vraiment bien situé sur les hauteurs et donne des vins remarquables, je vous laisse juge...

Les millésimes de 2006 à 2015 de la Cuvée Traditionnelle et certains entre 1995 et 2015 de la Cuvée Prestige sont également disponibles en bouteilles traditionnelles et Magnums.
N'hésitez pas à nous consulter pour toute demande spécifique.

Compte tenu des contraintes de conditionnement, nous vous rappelons que l'unité de commande doit se comprendre par cartons de 6 bouteilles.
Les cartons de 6 peuvent contenir un panachage de différents vins

Les livraisons pour les commandes supérieures à 24 bouteilles sont franco de port sur la région Hauts de France
Pour les autres régions, prière de contacter le Relais des Vignerons.

coup de coeur Montagne St Emilion, Cuvée Prestige, Ch. Bayard 2015 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
13.10 €

stock : 11
 
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L'avis du Relais des Vignerons

Montagne-St-Emilion-Cuvee-Prestige,.jpg

Le Château Bayard est une propriété familiale découverte grâce à un de nos amis périgourdins 'fin connaisseur'.
Perché sur les hauteurs du district de Saint-Emilion, ce vin est issu de vignes d'une quarantaine d'années et présente des arômes intenses de fruits rouges et de sous-bois. Son assemblage est à base de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc.
Ce vin présente une belle robe rouge, en bouche il est très ample, équilibré et chaleureux. Cet équilibre est très apprécié de la 'gent féminime'.

C'est un vin idéal pour accompagner l'ensemble de votre repas de la viande blanche (veau, porc) et de volailles et se positionnera très bien avec le fromage. N'a rien à envier à son prestigieux voisin et se situe dans des tarifs 'très abordables'.



 

Saint Emilion, Ch. Yon St Christophe 2016 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
14.50 €

stock : 23
 
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L'avis du Relais des Vignerons

chateau-yon-saint-christophe.jpg

La famille Rodet Recapet notre vigneron présentant ses vins de Côtes de Bourg a acquis en 1997 une parcelle de 2 Ha à Saint Christophe des Bardes (AOC Saint Emilion), commune classée dans les grands crus de Saint Emilion.
Tout est mis en oeuvre par Jacques RODET (ingénieur ENITA) pour respecter la nature, en veillant aux équilibres biologiques, depuis la culture (ébourgeonnage, effeuillage, vendanges vertes) jusqu’à la récolte et l’élaboration du vin.

La vendange pratiquée à la main, fait l’objet de soins méticuleux (tri à la vigne, éraflage, tri manuel, foulage limité) avant la mise en cuves.
La fermentation alcoolique pilotée grâce à une installation de maîtrise de température, s’effectue dans les meilleures conditions pour obtenir un vin bien extrait, sans excès.

 


coup de coeur Montagne St Emilion, Cuvée Prestige, Ch. Bayard, Magnum 2010 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
28.00 €

stock : 8
 
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Montagne St Emilion, Cuvée Prestige, Ch. Bayard 2010 - 01 - Etiquette.jpg

Cépages : Dominante Merlot (75%), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Le Montagne Saint Emilion est dans le prolongement Nord Est de Saint Emilion. Le Château Bayard de la famille Darnajou est un grand bordeaux, il devrait, à mon avis, faire partie des châteaux classés en St Emilion.
Le magnum est un contenant qui permet une très belle garde en cave et ce qui ne gâte rien apporte une très belle présentation sur la table de vos convives.
Cette "cuvée prestige" en 2009 et 2010 vieillie 15 mois en fût de chêne va se conserver en cave magnifiquement et est un cadeau de tout premier ordre.
Le Relais des Vignerons
en a fait son sans aucune hésitation.
Il accompagne parfaitement la fricassée de ris de veau, chapon aux morilles et gigot de sept heures : à vos papilles....


coup de coeur Montagne St Emilion, Ch. Bayard 2012

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
11.00 €

stock : 14
 
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L'avis du Relais des Vignerons

chateau-bayard-2012.jpg

Le Montagne-Saint-Emilion revêt une robe rubis qui, parfois, se teinte de nuances sombres, annonciatrices d'un solide potentiel d'évolution.

Une large palette de parfums – cassis, cuir, pruneau, cerise, sous-bois, poivron, mûre, réglisse et gibier – accompagne des notes de café torréfié et de chocolat héritées de l'élevage sous bois. Des arômes parfois surprenants de fruits confits marquent l'influence du millésime.

Élégant et charpenté, le Montagne-Saint-Emilion est soutenu par des tanins puissants et mûrs. Bien enrobé, il révèle une ampleur et une complexité typiques de l'appellation. La finale est séduisante par sa fraîcheur, ses arômes épicés, son côté fruité et sa persistance.
Cette année 2012 est considérée comme une belle année. Il peut être consommé dès maintenant dans toute sa maturité.

Accords mets-vin : Charcuterie, terrine, cannette aux cerises, cassoulet, carré d’agneau, fromages (brie, pont-l’évêque, roquefort) ....

coup de coeur Montagne St Emilion, Ch. Bayard 2015 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
11.90 €

stock : 9
 
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L'avis du Relais des Vignerons

Montagne-St-Emilion-Bayard.jpg

Le Montagne-Saint-Emilion revêt une robe rubis qui, parfois, se teinte de nuances sombres, annonciatrices d'un solide potentiel d'évolution.

Une large palette de parfums – cassis, cuir, pruneau, cerise, sous-bois, poivron, mûre, réglisse et gibier – accompagne des notes de café torréfié et de chocolat héritées de l'élevage sous bois. Des arômes parfois surprenants de fruits confits marquent l'influence du millésime.

Élégant et charpenté, le Montagne-Saint-Emilion est soutenu par des tanins puissants et mûrs. Bien enrobé, il révèle une ampleur et une complexité typiques de l'appellation. La finale est séduisante par sa fraîcheur, ses arômes épicés, son côté fruité et sa persistance.
2015 est une excellente année. Ce millésime peut s'oublier en cave pour quelques années même si sa maturité permet de le déguster dès aujourd'hui.

Accords mets-vin : Charcuterie, terrine, cannette aux cerises, cassoulet, carré d’agneau, fromages (brie, pont-l’évêque, roquefort) ....