Relais des vignerons

Nos vins de fête

Compte tenu des contraintes de conditionnement, nous vous rappelons que l'unité de commande doit se comprendre par cartons de 6 bouteilles.
Les cartons de 6 peuvent contenir un panachage de différents vins

Les livraisons pour les commandes supérieures à 24 bouteilles sont franco de port que sur la région Hauts de France
Pour les autres régions, prière de contacter le Relais des Vignerons.

ALSACE

coup de coeur Riesling Vieilles Vignes - Domaine Geyer

niveau de garde : 3 ans par étoile

Riesling
Alsace
Blanc sec
8.00 €

stock : 15
 
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riesling-vieilles-vignes.jpg

Ce Riesling vieilles vignes de notre ami Francis Geyer sait allier le fruité, la nervosité avec une certaine douceur sans aller vers le sucre. Ce vin apporte plus de longueur de bouche et saura véritablement accompagné de beaux plats de poissons en sauce ou grillés. Son ampleur fait ici bien ressortir son côté floral et ce millésime pourra se garder quelques années afin que la maturité lui apporte un pleu plus de notes confites.
Le Relais des Vignerons n'a pas hésité à en faire son , venez le déguster vous en serez ravis....


Gewurztraminer Vendanges tardives - 50 cl année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Gewurztraminer
Alsace
Blanc moelleux
20.00 €

stock : 1
 
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Le terme de vendanges tardives (Spätlese en allemand) est une mention traditionnelle au sens du droit européen qui désigne un vin issu de raisins dont la récolte est retardée, volontairement ou non. Cela a pour conséquence d'obtenir généralement des raisins en surmaturité.

Ces raisins plus mûrs donnent des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts puissants, souvent moelleux. La pratique est très ancienne, présente dans de très nombreux vignobles à travers le monde. On trouve aussi le terme technique de passerillage sur souche pour caractériser le raisin laissé sur pied.

Robe jaune paille. Très expressif, le nez exhale des arômes de coing et de fruits exotiques. En bouche, les fruits secs caressent le palais sur une note finale de banane séchée. C'est un vin idéal pour accompagner le foie gras, les fromages expressifs, des crèmes brûlées aux abricots, ou des fondants au chocolat.
Le Relais des Vignerons l'apprécie particulièrement en apéritif en ouverture de repas festif.


Gewurztraminer Domaine Geyer

niveau de garde : 3 ans par étoile

Gewurztraminer
Alsace
Blanc sec
9.00 €

stock : 57
 
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gewurtztraminer.jpg

Rien à dire, les inconditionnels s’y retrouveront. Très bon rapport qualité/prix.

Peu accompagner assez aisément des entrées acidulées de type crustacés, poissons et fruits (ananas par exemple). J'aime bien également le boire pour lui-même et rien d’autre.

BEAUJOLAIS

coup de coeur Excellence - Régnié Fût de Chêne 2013 année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Régnié
Beaujolais
Rouge
12.00 €

stock : 10
 
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regnie-excellence.jpg

Ce vin est un dernier essai de notre ami Gilles qui a voulu vinifier un 100 % Gamay à la façon d'un bourgogne

Ce vin est une vraie réussite, cette vinification et ce passage en 'barrique' lui procure un soyeux sur un fruit rouge de beaujolais, j'avoue que j'ai été séduit.
Cette vinification sera certainement à son apogée d'ici 2 à 3 ans, les arômes seront alors fondus sur un fruit rouge bien présent.

N'hésitez pas à le déguster en l'incorporant dans l'une de vos commandes (panachage possible)

Le Relais des Vignerons n'a pas hésité à en faire son

Apérose Méthode traditionnelle

niveau de garde : 3 ans par étoile

Beaujolais villages
Beaujolais
Méthode traditionnelle
8.50 €

stock : 18
 
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aperose-beaujolais.jpg

Nouveau venu chez nos amis Gilles et Nathalie Desplace, cette Méthode Traditionnelle rosée est une vraie réussite.

Sa fraîcheur, son pétillant ainsi que son fruité en font une exquise 'friandise' à déguster soit à l'apéritif ou en réception.

Son prix est également très attractif. A essayer sans tarder


BORDEAUX

Vinéa de Canon-Fronsac  2009 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Fronsac - Canon-Fronsac
Bordeaux
Rouge
16.50 €

stock : 18
 
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vinea-canon-fronsac.jpg

Petite propriété familiale comme déjà présentée dans le Château Haut-Peychez, Eric Ravat vient d'acquérir lors du départ àla retraite de son oncle (2007) sa meilleure parcelle de Canon-Fronsac d'une superficie de 1 Ha.
Cépage : Merlot
Bouche tendre, boisé, fruits noirs. Plus soyeux que le Fronsac, cette cuvée développe ses arômes tout en finesse...super...
Le Relais des Vignerons ne pouvait pas y être insensible et c'est avec plaisir que nous mettons cette cuvée à notre carte.
Comme son nom l'indique "Nascentia" est une véritable et très belle naissance. A vous d'en juger et de l'inscrire à votre cave.

2 étoiles au Guide Hachette 2013


Magnum Vinéa Canon Fronsac 2010 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Fronsac - Canon-Fronsac
Bordeaux
Rouge
35.00 €

stock : 1
 
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vinea-canon-fronsac.jpg

Petite propriété familiale comme déjà présentée dans le Château Haut-Peychez, Eric Ravat vient d'acquérir lors du départ à la retraite de son oncle (2007) sa meilleure parcelle de Canon-Fronsac d'une superficie de 1 Ha.
Cépage : Merlot
Bouche tendre, boisé, fruits noirs. Plus soyeux que le Fronsac, cette cuvée développe ses arômes tout en finesse...super...
Le Relais des Vignerons ne pouvait pas y être insensible et c'est avec plaisir que nous mettons cette cuvée à notre carte.
Comme son nom l'indique "Nascentia" est une véritable et très belle naissance. A vous d'en juger et de l'inscrire à votre cave.

2 étoiles au Guide Hachette 2013


coup de coeur Magnum Côtes de Bourg Château Brulesécaille 2010 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côtes de Bourg
Bordeaux
Rouge
28.00 €

stock : 4
 
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chateau-brulesecaille.jpg

Le magnum est un excellent conditionnement pour la garde des vins. Ici le 2010 est une année exceptionnelle et mérite toute votre attention.

Assemblage : 60 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc.

Les vendanges sont manuelles avec bien entendu tri manuel , macération longue de 3 semaines. L'élevage se fait en barriques de chêne merrain, renouvelées chaque année par tiers.
Couleur violacée, nez puissant et aromatique, épices douces, pruneaux, bouche enveloppante, tanins mûrs, retour sur les fruits noirs, le zan, belle longueur, vin capiteux.
Garde 10 ans et plus.

coup de coeur Montagne St Emilion Château Bayard Cuvée Prestige  2005 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
13.50 €

stock : 4
 
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chateau-bayard-prestige-2005.jpg

Son assemblage est à base de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc.
Ce vin présente une belle robe rouge, en bouche il est très ample, équilibré et chaleureux. La cuvée prestige est finement boisée et entre maintenant en maturité.

Voici l'année de référence pour les connaisseurs, en effet l'année 2005 est considérée par nombre d'amateurs comme l'année de référence ou les vendanges ont rentré un vin d'exception dans l'équilibre.

A la dégustation, ce vin tient actuellement toutes ses promesses et annonce une garde exceptionnelle. Magnifique avec un "baron d'agneau"
Le prix affiché vous permet de vous constituer une réserve plus qu'intéressante.

A mettre dans sa cave sans tarder....


Château Yon Saint-Christophe 2014 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
14.50 €

stock : 11
 
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chateau-yon-saint-christophe.jpg

La famille Rodet Recapet notre vigneron présentant ses vins de Côtes de Bourg a acquis en 1997 une parcelle de 2 Ha à Saint Christophe des Bardes (AOC Saint Emilion), commune classée dans les grands crus de Saint Emilion.
Tout est mis en oeuvre par Jacques RODET (ingénieur ENITA) pour respecter la nature, en veillant aux équilibres biologiques, depuis la culture (ébourgeonnage, effeuillage, vendanges vertes) jusqu’à la récolte et l’élaboration du vin.

La vendange pratiquée à la main, fait l’objet de soins méticuleux (tri à la vigne, éraflage, tri manuel, foulage limité) avant la mise en cuves.
La fermentation alcoolique pilotée grâce à une installation de maîtrise de température, s’effectue dans les meilleures conditions pour obtenir un vin bien extrait, sans excès.

 


coup de coeur Magnum Montagne St Emilion Château Bayard Cuvée Pr 2009 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
26.00 €

stock : 2
 
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chateau-bayard-prestige-2009.jpg

Cépages : Dominante Merlot (75%), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Le Montagne Saint Emilion est dans le prolongement Nord Est de Saint Emilion. Le Château Bayard de la famille Darnajou est un grand bordeaux, il devrait, à mon avis, faire partie des châteaux classés en St Emilion.
Le magnum est un contenant qui permet une très belle garde en cave et ce qui ne gâte rien apporte une très belle présentation sur la table de vos convives.
Cette "cuvée prestige" en 2009 et 2010 vieillie 15 mois en fût de chêne va se conserver en cave magnifiquement et est un cadeau de tout premier ordre.
Le Relais des Vignerons
en a fait son sans aucune hésitation.
Il accompagne parfaitement la fricassée de ris de veau, chapon aux morilles et gigot de sept heures : à vos papilles....


coup de coeur Montagne St Emilion Château Bayard Cuvée Prestige  2009 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
12.50 €

stock : 12
 
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chateau-bayard-prestige-2009.jpg

Son assemblage est à base de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc.
Identique a son granf frère de 2005, ici ce 2009 est à conserver encore quelques années afin qu'il puisse donner le meilleur de soi-même

A la dégustation, ce vin tient actuellement toutes ses promesses et annonce une garde exceptionnelle.

Le prix affiché vous permet de vous constituer une réserve plus qu'intéressante.
Le Relais des Vignerons en a fait au même titre que le 2005, son

A mettre dans sa cave sans tarder....


coup de coeur Montagne St Emilion Chateau Bayard 2009

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
11.00 €

stock : 18
 
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chateau-bayard-2010.jpg


coup de coeur Clos Bellevue - Confidence - 2014 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Graves
Bordeaux
Rouge
11.00 €

stock : 30
 
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clos-bellevue-confidence.jpg

Ce Graves cuvée Confidence m'a vraiment plu. Son originalité confortée par son étiquette créée par René Dameme un ami de notre vigneron Eric Michaudet lui donne une allure de Fête que le vin, une fois en bouche conforte allègrement.
Cette cuvée 100 % Merlot passée en barrique durant 10 mois apporte une vraie plus value et conforte ses tanins riches et gras et lui procure une belle longueur au palais.

Vins de fête par excellence, il accompagnera agréablement tout plat : chapons, agneaux, poulardes, . . .

Sans aucune hésitation Le Relais des Vignerons lui apporte son

Classé dans le guide Dussert - Gerber


CHAMPAGNE

Champagne Brut Magnum

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
36.00 €

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champagne-ragaut-prestige.jpg

Le Champagne Frédéric Ragaut cuvée 'Prestige' se trouve également en Magnum.

Sympathique pour vos réceptions et vos cadeaux.
N'hésitez pas non plus à créer votre étiquette personnalisée.
 


Champagne Brut Frédéric Ragaut Tradition

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
15.50 €

stock : 7
 
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champagne-ragaut-tradition.jpg

Le Relais des Vignerons vient de découvrir une gamme de Champagne qui se définit en une harmonie complète, ce sera à vous de les découvrir.

La cuvée 'Tradition' en Brut issu d'un assemblage par tiers des trois cépages principaux du Champagne que sont le Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay. Ce champagne a été élevé durant cinq ans avant d'être mis en vente.
Ses arômes fuités se feront le parfait complice de vos apéritifs.

A découvrir sans tarder avec un excellent rapport Qualité/Prix


coup de coeur Champagne Brut Frédéric Ragaut Prestige

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
17.00 €

stock : 18
 
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champagne-ragaut-prestige.jpg

Issu d'un assemblage des trois cépages Pinot Meunier, Pinot noir et Chardonnay (en majorité), cette cuvée vous réserve une grande finesse d'arômes et une belle fraîcheur.
Ce champagne complète allègrement la gamme de notre vigneron en y ajoutant une note de prestige incontournable.

A déguster entre amis pour l'apéritif

Champagne Frédéric Ragaut Prestige Rosé

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
17.50 €

stock : 12
 
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champagne-ragaut-rose.jpg

Une robe rose saumonée, des notes de fraises, de miel et de pain d'épices au nez, une bonne maturité en bouche avec en finale des notes de cerises. Ce champagne est idéal pour vos apéritifs, repas et desserts.

Nous avons vraiment été séduits par ce champagne qui ne laisse nullement indifférent, il vient parfaitement apporter une note originale à l'ensemble de la gamme de Frédéric Ragaut.


1/2 Champagne Brut Tradition

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
9.50 €

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champagne-ragaut-tradition.jpg

Le Champagne Brut tradition existe en 1/2 bouteille. Même qualité que son grand frère mais permet de se faire plaisir à deux.

Le Relais des Vignerons vient de découvrir une gamme de Champagne qui se définit en une harmonie complète, ce sera à vous de les découvrir.

La cuvée 'Tradition' en Brut issu d'un assemblage par tiers des trois cépages principaux du Champagne que sont le Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay. Ce champagne a été élevé durant cinq ans avant d'être mis en vente.
Ses arômes fuités se feront le parfait complice de vos apéritifs.

A découvrir sans tarder avec un excellent rapport Qualité/Prix


Champagne Brut Frédéric Ragaut Carte Blanche

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
20.00 €

stock : 20
 
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champagne-ragaut-carte-blanche.jpg

Voici le fleuron de la gamme de Frédéric Ragaut, la cuvée "Carte Blanche" issue 100% du cépage Chardonnay. C'est un blanc de blanc dans toute sa splendeur. Finesse et arôme sont au rendez-vous dans ce champagne d'exception. Son 'désign' est très agréable dans sa bouteille blanche.

Champagne des connaisseurs par excellence.


coup de coeur Champagne Cuvée Rhapsodie

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
16.50 €

stock : 16
 
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champagne-ragaut-rapsodie.jpg

Cépages : 70 % Pinot Meunier, 30 % Pinot noir

Ce champagne est le champagne le plus gastronomique de notre sélection. Il a été créé spécifiquement pour accompagner les desserts les plus raffinées.
Rhapsodie est un nom qui évoque la fantaisie et qui exprime pleinement les notes fruités de ce champagne qui comme les autres est affiné cinq ans (vendange 2008) en cave avant d'être préparé pour la mise en vente

Pour sa part, Le Relais des Vignerons en a fait sa cuvée fétiche et lui décerne son


CHARENTE - COGNAC

coup de coeur Pineau Blanc Maine d'Autant

niveau de garde : 3 ans par étoile

Pineau
Charente - Cognac
Apéritif
10.00 €

stock : 1
 
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Domaine appartenant à la SCEA Doussoux Baillif situé à Saint Palais Phiolin près de Saint Fort sur Gironde.
Ce vignoble a été relancé en 1946 par Jean Doussoux.

Cette propriété (que j’avais rencontrée il y a déjà quatre ans) continue de produire deux très grands Pineaux (Blanc et Rouge).

Le Pineau blanc "Maine d'Autant" est issu d’un assemblage vieilli en fût de chêne durant une période 3 à 5 ans et arrive au ‘top’ des goûts complexes de l’alchimie : raisin, cognac et chêne faisant apparaître des teintes mordorées et des parfums de miel et d’acacias.

Sublime….à déguster à l’apéritif, sur foie gras, melon, gâteau au chocolat noir,….

 


Cognac Fine Champagne Doussoux-Baillif - XO N°20 - année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Cognac
Charente - Cognac
Spiritueux
56.00 €

stock : 3
 
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cognac.jpg

Cognac Jean Doussoux Single Cask

Âge des assemblages : + de 20 ans

Vignoble : scea Doussoux Baillif - Cru Bons Bois
Cépage : Ugni Blanc
Distillation : Jean Doussoux et Jean-Marie Baillif
Vieillissement : Fûts de Chêne du Limousin
Aspect Visuel : Ambré et brillant
Aspect olfactif : Puissant. Epicé
Aspect gustatif : Boisé. Noisette, vanille, clou de girofle, cannelle
Teneur en alcool : 43%


CRÉMANT

coup de coeur Crémant de Bourgogne Domaine Cailletet

niveau de garde : 3 ans par étoile

Crémant de Bourgogne
Crémant
Méthode traditionnelle
8.50 €

stock : 25
 
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cremant-bourgogne-cailletet.jpg

Le Top dans cette gamme. Le domaine Cailletet est perché dans la ‘Haute Bourgogne’ à une vingtaine de kilomètres des dernièress appellations de Champagne (Troyes) dans la vallée très reconnue des crémants.
 
J’ ai dégusté cette cuvée à ‘l’aveugle’ et vous assure avoir été ‘bluffé’. Un produit de très grande qualité……
 
Super en accompagnement de vins d"honneur ou de réceptions. Rappor Qualité - Prix - Plaisir incomparable.
 
Existe aussi en Rosé au même tarif

Crémant de Bourgogne Rosé Cailletet

niveau de garde : 3 ans par étoile

Crémant de Bourgogne
Crémant
Rosé sec
8.50 €

stock : 1
 
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cremant-bourgogne-rose-cailletet.jpg

Un excellent Crémant Rosé brut qui permet avec son alter-ego en blanc d'accompagner tout apéritif, vin d'honneur ou pourquoi pas un repas.

Référencé Guide Hachette


Crémant d'Alsace Domaine Geyer

niveau de garde : 3 ans par étoile

Crémant d'Alsace
Crémant
Méthode traditionnelle
8.50 €

stock : 42
 
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L'avis du Relais des Vignerons

cremant-alsace.jpg

Voilà la fin de notre ‘Tour de France’ des différentes Méthodes traditionnelles que ‘Le Relais’ a effectué.

Cette méthode retrouve toutes les caractéristiques de l’Alsace avec son ‘fruité’. Très agréable à servir sur gâteau ou pour son simple plaisir à déguster entre amis…..
Un top de nos ventes pour les vins d'honneur et réceptions

LANGUEDOC - ROUSSILLON

coup de coeur Gaillac Cuvée Léa Domaine Vayssette  2010 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Gaillac
Languedoc - Roussillon
Rouge
9.80 €

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L'avis du Relais des Vignerons

gaillac-vayssette-cuvee-lea.jpg

Cépages : 50 % Braucol 50 % Syrah
Ages des vignes : entre 15 et 35 ans
Rendement : 40 hl par hectare
Récolte : La récolte commence au printemps par un épamprage manuel (opération consistant à éclaircir la végétation et à réguler le nombre de grappes par cep).
Viennent ensuite un effeuillage manuel, puis une récolte manuelle.

Vinification : La vendange est éraflée et foulée. La température est maîtrisée durant la fermentation. après trois semaines de cuvaison, le vin est elevé en barrique pendant 12 mois (barriques neuves et barriques de 1 et 2 vins).

Olfactif : Nez complexe agréable et un peu fermé sur la jeunesse. Des notes de noisettes grillées, de boisé et un peu de vanillé se retrouve sur le premier nez. Les fruits rouges s’expriment après aeration surtout le cassis.
Gustatif : une attaque franche. Beaucoup de tanins en bouche, très puissant mais d’une grande finesse. Un vin riche, très complexe épais pour les amateurs de sensations fortes.
Garde
: A laisser vieillir 2 à 3 ans ou à garder une bonne dizaine d’années. Si vous le buvez jeune, n’ hésitez pas à le carafer et l’ouvrir au moins 6 heures avant.
Accord met et vin
: Ce vin de Gaillac se marie très bien avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, les fromages un peu fort tel que le livarot, le munster…A essayer sur du chocolat!

Le Relais des Vignerons n'a pas hésité une seconde et en a fait son


coup de coeur Gaillac Château Balsamine - Un ange passe - 2015 année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Gaillac
Languedoc - Roussillon
Blanc sec
8.00 €

stock : 32
 
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vin-rouge-gaillac-un-ange-passe.jpg

Assemblage de Mauzac et de Sauvignon .
Passage en barrique pendant 8 mois.
Présence  de finesse, d'arômes de noisettes et de boisés,  avec de la fraîcheur et vivacité aromatique.
Accords mets et vins : Excellent à l’apéritif, sur des poissons sauce au beurre, sur les viandes blanches et surprenant avec le fromage (comté, cantal...)

Très joli vin qui se boit agréablement rien que pour lui. Idéal sur fromage (pas trop fort). Peut facilement accompagner tout un repas.
Le Relais des Vignerons en a fait son


VAL DE LOIRE

coup de coeur Côteaux du Layon Topaze - 50 Cl 2011 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côteaux du Layon
Val de Loire
Blanc moelleux
13.50 €

stock : 5
 
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coup de coeur Chinon - L' Exception - 2008 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chinon
Val de Loire
Rouge
11.50 €

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L'avis du Relais des Vignerons

chinon-exception.jpg

Cuvée magnifique ce Chinon : L'Exception est une pure merveille.
Vieilli en barrique de 7 à 8 ans d'âge afin d'arrondir la structure et apporter de la rondeur, riche, très fin, très bien charnu associant structure et distinction. Une excellente garde
Le nez épanoui mêle des senteurs de pétales de rose, de framboise, de groseille. La bouche est soyeuse avec un fondu de fruits très murs. Une merveille...

Ce n'est pas pour rien que ce domaine est référencé dans les guides : Dussert-Gerber, Hachette, Guide des vins de France, Gault & Millau, Gilbert et Gaillard.

Le Relais des Vignerons en a fait son

Ce cru n'existera plus car le domaine Dozon a été repris par Eric Santier. Il nous reste quelques bouteilles en stock, faites vite....
 


VALLÉE DU RHÔNE

Lirac - Le Pied de Gargantua - 2009 année de gardeannée de gardeannée de garde vin bio

niveau de garde : 3 ans par étoile

Lirac
Vallée du Rhône
Rouge
15.40 €

stock : 9
 
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Nos vignerons Alain et Nicole ont créé cette cuvée spéciale de Lirac en s'appuyant sur une légende indiquant que le chemin goudronné menant à Lirac reprenait l'empreinte géante du "Pied de Gargantua".
Maintenant quittons cette légende pour revenir à la réalité d'une excellente cuvée prestige 2009 qui développe un nez intende de fruits rouges à noyaux, tout en arômes, un vin distingué et puissant à la fois.

Ce vin accompagne admirablement des plats de gibier (sanglier en daube), plats relevés (couscous) ou un excellent fromage affiné.

Le Relais des Vignerons n'a pas hésité une seconde pour en faire son

Référencé dans le guide Dussert-Gerber


coup de coeur Chateauneuf du Pape Rouge Chateau Mongin 2014 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chateauneuf du Pape
Vallée du Rhône
Rouge
19.50 €

stock : 7
 
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chateau-du-pape-mongin.jpg

Cépages
Grenache 95 % - Syrah 5 %
 
Vignoble
Conduite traditionnelle (taille gobelet), récolte manuelle avec tri obligatoire
Terroir : galets roulés, sous-sol sableux et calcaire
 
Vinification et élevage

Macération de 3 semaines
Elevage en barriques durant 12 mois pour assouplir les tannins du vin et stabiliser sa couleur
 
Dégustation
Nez assez intense et complexe sur des notes de fruits rouges et noirs, d'épices (muscade, clou de girofle), de pain grillé. Minéral.
Bouche marquée par des tanins très fins. Fruits à noyaux.
Du volume apporté par l'élevage en barriques de 12 mois.
Durée de garde : A boire dès maintenant après un carafage de quelques heures ou d'ici 2018-2024

coup de coeur Chateauneuf du Pape Blanc Chateau Mongin 2015 année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chateauneuf du Pape
Vallée du Rhône
Blanc sec
22.00 €

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