Relais des vignerons

Beaujolais

Ce terroir est le plus méridional de Bourgogne, il s'étend sur 22 500 hectares.
Il est planté d'un cépage unique, le Gamay noir à jus blanc sur des sols de schistes granitiques. Les vins du Beaujolais sont issus d'une vinification spéciale qui garde prisonnier le gaz carbonique, et ainsi développe au maximum les arômes de fruits rouges.

Le Beaujolais possède 12 appellations dont 10 crus qui en sont l'élite. Du Nord au Sud vous retrouverez les : Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly.
Léon Daudet écrivait avec raison que 3 rivières divisaient Lyon : Le Rhône, la Saône et le Beaujolais !

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