Relais des vignerons

Nos vins coup de coeur

Compte tenu des contraintes de conditionnement, nous vous rappelons que l'unité de commande doit se comprendre par cartons de 6 bouteilles.
Les cartons de 6 peuvent contenir un panachage de différents vins

Les livraisons pour les commandes supérieures à 24 bouteilles sont franco de port que sur la région Hauts de France
Pour les autres régions, prière de contacter le Relais des Vignerons.

ALSACE

coup de coeur Pinot Noir Réserve d'Alsace Fût de chêne année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Pinot Noir
Alsace
Rouge
8.80 €

stock : 12
 
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pinot-noir.jpg

La deuxième des cuvées de notre vigneron Francis Geyer a été ici élevée en fûts de chêne durant une durée de six mois.
Ce passage en fût lui procure un 'plus' certain car il lui apporte un léger tanin qui permet à ce vin d'aller vers les 'très grands'. Particulièrement appréciable sur viandes blanches, gibiers. Pour ma part je l'ai particulièrement apprécié sur un 'faisan en choucroute'.
Le Relais des Vignerons n'a pas hésité à lui décerner son
A découvrir sans tarder......


coup de coeur Riesling Vieilles Vignes - Domaine Geyer

niveau de garde : 3 ans par étoile

Riesling
Alsace
Blanc sec
8.00 €

stock : 15
 
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riesling-vieilles-vignes.jpg

Ce Riesling vieilles vignes de notre ami Francis Geyer sait allier le fruité, la nervosité avec une certaine douceur sans aller vers le sucre. Ce vin apporte plus de longueur de bouche et saura véritablement accompagné de beaux plats de poissons en sauce ou grillés. Son ampleur fait ici bien ressortir son côté floral et ce millésime pourra se garder quelques années afin que la maturité lui apporte un pleu plus de notes confites.
Le Relais des Vignerons n'a pas hésité à en faire son , venez le déguster vous en serez ravis....


coup de coeur Eaux-de-Vie Poire Williams - Quetsh - Mirabelle -

niveau de garde : 3 ans par étoile

Eaux-de-Vie
Alsace
Spiritueux
31.00 €

stock : 6
 
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eaudevie_poire.jpg

Le Relais des Vignerons sous les conseils de notre vigneron alsacien Francis Geyer a rencontré la famille Mersiol père et fils à la commande d'une vraie distillerie artisanale. Nous sommes tombés sous le charme des vraies eaux-de-vie alsaciennes que sont la Quesch, le Kirch, la Mirabelle et la Poire Williams. Toutes ces eaux-de-vie sont maintenant disponibles. Ces eaux-de-vie à 45° sont très douces et enveloppent de leurs parfums l'ensemple du palais.
Deux écoles se font face sur la dégustation, certains préfèrent un verre "frappé" (on fait tournoyer des glaçons dans un verre, celui ci une fois givré et les glaçons enlevés) où l'on verse doucement l'eau-de-vie puis on la déguste à petites gorgées.
Pour d'autres, au contraire, ils préfèrent un verre réchauffé (ou une tasse à café encore tiède). Ce mode de consommatiojn permet également d'apprécier les qualités et parfums des grandes eaux-de-vie.
Un coup de coeur pour ce rapport Qualité/Prix très intéressant.


BEAUJOLAIS

coup de coeur Régnié 2015 année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Régnié
Beaujolais
Rouge
7.30 €

stock : 10
 
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regnier1.jpg

Ah ! ce fameux Régnié, vin à chanter et qui de toutes façons vous laissera de bonne humeur. Un des vins rouges préféré de la gent féminine par sa souplesse, ses arômes de fruits et sa non agressivité.

Vin idéal pour tous plats pas trop relevés, viandes blanches. Vin rouge d’été en accompagnement de charcuterie, grillades.

A boire idéalement dans les 2 ans, en général ce vin de 2014 acheté en avril 2015 sera très bien à partir de novembre 2015 et ainsi de suite....

Excellent rapport qualité/prix. Le Relais des Vignerons en a fait son

Existe aussi en BIB de 5L

coup de coeur Excellence - Régnié Fût de Chêne 2013 année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Régnié
Beaujolais
Rouge
12.00 €

stock : 10
 
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regnie-excellence.jpg

Ce vin est un dernier essai de notre ami Gilles qui a voulu vinifier un 100 % Gamay à la façon d'un bourgogne

Ce vin est une vraie réussite, cette vinification et ce passage en 'barrique' lui procure un soyeux sur un fruit rouge de beaujolais, j'avoue que j'ai été séduit.
Cette vinification sera certainement à son apogée d'ici 2 à 3 ans, les arômes seront alors fondus sur un fruit rouge bien présent.

N'hésitez pas à le déguster en l'incorporant dans l'une de vos commandes (panachage possible)

Le Relais des Vignerons n'a pas hésité à en faire son

coup de coeur Juliénas 2015 année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Juliénas
Beaujolais
Rouge
8.10 €

stock : 48
 
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julienas.jpg

Ce cru du Beaujolais Juliénas est l'un des plus beaux pour sa garde et sa longueur de bouche. Admirable sur toutes viandes rouges et blanches, pour ce choix aucune faute de goût.

Je le préfère personnellement sur 2 à 4 ans de garde mais ce n'est que mon avis...

Le Relais des Vignerons en a fait son véritable


coup de coeur Brouilly Vieilles Vignes 2015 année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Brouilly
Beaujolais
Rouge
8.10 €

stock : 13
 
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brouilly.jpg

Le dernier né de la maison DESPLACE, suite à un achat d’une parcelle de vieilles vignes.
La vinfication faite par Gilles confère à ce Brouilly une exceptionnelle qualité et le fruit est ici à sonapogée. Je le conseille vivement sur toutes les bonnes viandes blanches et grillades d'été en viande rouge.

Une belle année qui promet vraiment beaucoup et se gardera sans souci 3 à 5 ans voire plus.
Le Relais des Vignerons en a fait son pour cette cuvée.


BERGERAC

coup de coeur Château Péroudier Cuvée Louise Elisa 2011 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Bergerac
Bergerac
Rouge
8.50 €

stock : 22
 
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bergerac-peroudier-louise-elisa.jpg

Sa cuvée Louise Elisa est digne des plus grands, elle est issue des meilleures années et est élevée en fût de chêne ce qui lui procure une longueur en bouche exceptionnelle pour un bergerac.Toutes les personnes qui me l’ont goûtée ne jurent plus que par cette cuvée, pour cela je devais l’inscrire à cette carte.
Un vin qui tient toute ses promesses et qui franchement ravit tous les amateurs.
Vin de garde de 5 à 8 ans sans problème mais se boit également dès l’achat.
Se situe à toutes les places pour vos plats : viandes, volailles, fromage (pas mal avec le fromage)
A ne pas manquer et à inscrire dans sa cave. A noter également une très belle présentation avec une étiquette originale, ce qui ne gâte en rien l'Art de la table...
 

coup de coeur Bergerac Château Péroudier 2012 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Bergerac
Bergerac
Rouge
6.70 €

stock : 3
 
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Cette année, en dehors de l'image qu'elle véhicule est vraiment une très grande année pour les vins de Bergerac. Ce vin est une merveille et sa garde est formidable.
Le fait d'avoir sélectionné cette année vous permet d'avoir un vin généreux, qui allie toute la finesse d'un grand vin en pleine maturité à boire aujourd'hui et qui peut encore se conserver 5 à 7 ans.
N'hésitez pas à le commander surtout que je peux vous faire un panachage de plusieurs années avant de vous décider.
 


coup de coeur Monbazillac Cuvée Louise Elisa 2009 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Monbazillac
Bergerac
Blanc moelleux
17.00 €

stock : 15
 
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monbazillac-louise-elisa.jpg

Ce Monbazillac de mon ami Charly est le fleuron de la maison. En effet sur les grandes années (2005,2009), Charly produit une cuvée qu'on peut appeler 'réserve' mais qui est en fait le top de sa récolte avec une vinification appropriée. Le nom de cette cuvée porte le prénom de sa grand mère, je crois qu'elle peut en être fière.

Bien évidemment vin à conserver car d'une garde exceptionnelle et à apprécier tout le long de sa durée de vie avec à chaque fois un goût différent.
L'année 2009 deviendra une référence...A ne pas manquer et à inscrire dans sa cave.
Le Relais des Vignerons en a fait son
Derière minute : voir les commentaires dans "Millésimes"

BORDEAUX

coup de coeur Château La Tour de By 2010 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Médoc - Haut-Médoc
Bordeaux
Rouge
21.00 €

stock : 21
 
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chateau-la-tour-de-by-medoc.jpg

La Tour de By : Cru Grand Bourgeois ou Bourgeois Supérieur. Ce vin est reconnu par tous les spécialistes pour un Grand Nom du Médoc :

  • Membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux
  • Membre de l'Alliance des Crus Bourgeois
  • Membre de l'Académie du Vin de Bordeaux
  • Propriétaire : Famille Pagès


Ce vin est issu des meilleures parcelles (âge des vignes : 40 ans). Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-Verdot. Elevage durant 16 mois en barrique de chêne merrain. Comme notre Pauillac, ce vin est 'collé' aux blancs d'oeufs.

Sa robe est rouge profond. Le nez se révèle marqué par de jolis arômes de fruits noirs. L'attaque reste souple, les tanins sont très murs et fermes à la fois. Aucune agressivité......
Accompagne très bien tous vos plats : gibier à plume, agneau, boeuf grillé, ragoûts, rôtis de veau ou de porc. Excelle sur les fromages type Parmesan, Mimolette 'vieille', roquefort, camembert.
Garde exceptionnelle pour ce vin (15 ans)

Classé dans le guide Millésime de Patrick Dussert-Gerber : à consulter


coup de coeur Pauillac Château Gaudin 2009 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Pauillac
Bordeaux
Rouge
13.70 €

stock : 10
 
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coup de coeur Bordeaux Château des Léotins 2015 année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Bordeaux
Bordeaux
Rouge
3.60 €

stock : 150
 
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chateau-des-leotins.jpg

Vin simple, bien charpenté, un rapport qualité/prix imbattable.
Assemblage des différents cépages (Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc), qui lui confère des arômes bouquetés de fruits des bois, de cerise, de cassis, de vanille et parfois de violette.
Ce vin présente une belle robe rouge foncée avec juste ce qu'il faut de tanin.
Le Relais des Vignerons en a fait son


coup de coeur Côtes de Bourg Château Brulesécaille 2009 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côtes de Bourg
Bordeaux
Rouge
12.00 €

stock : 10
 
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chateau-brulesecaille.jpg

Premier vin du domaine, ce vin est issu de vignes âgées de 35 ans en moyenne.

Assemblage : 60 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc.

Les vendanges sont manuelles avec bien entendu tri manuel , macération longue de 3 semaines. L'élevage se fait en barriques de chêne merrain, renouvelées chaque année par tiers.

Le Relais des Vignerons a particulièrement apprécié cette année 2009 avec un nez puissant, généreux et avec un fruit bien présent. Commence à entrer en maturité. Un très bel achat

Couleur violacée, nez puissant et aromatique, épices douces, pruneaux, bouche enveloppante, tanins mûrs, retour sur les fruits noirs, le zan, belle longueur, vin capiteux.
Garde 10 ans et plus.

Deux étoiles Guide Hachette 2012
Médaille d'Or au Concours Général Bordeaux 2012
Noté 89/100 au guide Gilbert & Gaillard
Citation 3-4 étoiles Sélection 2008 Gault Millau


coup de coeur Magnum Côtes de Bourg Château Brulesécaille 2010 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côtes de Bourg
Bordeaux
Rouge
28.00 €

stock : 4
 
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chateau-brulesecaille.jpg

Le magnum est un excellent conditionnement pour la garde des vins. Ici le 2010 est une année exceptionnelle et mérite toute votre attention.

Assemblage : 60 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc.

Les vendanges sont manuelles avec bien entendu tri manuel , macération longue de 3 semaines. L'élevage se fait en barriques de chêne merrain, renouvelées chaque année par tiers.
Couleur violacée, nez puissant et aromatique, épices douces, pruneaux, bouche enveloppante, tanins mûrs, retour sur les fruits noirs, le zan, belle longueur, vin capiteux.
Garde 10 ans et plus.

coup de coeur Montagne St Emilion Château Bayard Cuvée Prestige  2005 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
13.50 €

stock : 4
 
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chateau-bayard-prestige-2005.jpg

Son assemblage est à base de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc.
Ce vin présente une belle robe rouge, en bouche il est très ample, équilibré et chaleureux. La cuvée prestige est finement boisée et entre maintenant en maturité.

Voici l'année de référence pour les connaisseurs, en effet l'année 2005 est considérée par nombre d'amateurs comme l'année de référence ou les vendanges ont rentré un vin d'exception dans l'équilibre.

A la dégustation, ce vin tient actuellement toutes ses promesses et annonce une garde exceptionnelle. Magnifique avec un "baron d'agneau"
Le prix affiché vous permet de vous constituer une réserve plus qu'intéressante.

A mettre dans sa cave sans tarder....


coup de coeur Magnum Montagne St Emilion Château Bayard Cuvée Pr 2009 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
26.00 €

stock : 2
 
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chateau-bayard-prestige-2009.jpg

Cépages : Dominante Merlot (75%), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Le Montagne Saint Emilion est dans le prolongement Nord Est de Saint Emilion. Le Château Bayard de la famille Darnajou est un grand bordeaux, il devrait, à mon avis, faire partie des châteaux classés en St Emilion.
Le magnum est un contenant qui permet une très belle garde en cave et ce qui ne gâte rien apporte une très belle présentation sur la table de vos convives.
Cette "cuvée prestige" en 2009 et 2010 vieillie 15 mois en fût de chêne va se conserver en cave magnifiquement et est un cadeau de tout premier ordre.
Le Relais des Vignerons
en a fait son sans aucune hésitation.
Il accompagne parfaitement la fricassée de ris de veau, chapon aux morilles et gigot de sept heures : à vos papilles....


coup de coeur Montagne St Emilion Château Bayard Cuvée Prestige  2009 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
12.50 €

stock : 12
 
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chateau-bayard-prestige-2009.jpg

Son assemblage est à base de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc.
Identique a son granf frère de 2005, ici ce 2009 est à conserver encore quelques années afin qu'il puisse donner le meilleur de soi-même

A la dégustation, ce vin tient actuellement toutes ses promesses et annonce une garde exceptionnelle.

Le prix affiché vous permet de vous constituer une réserve plus qu'intéressante.
Le Relais des Vignerons en a fait au même titre que le 2005, son

A mettre dans sa cave sans tarder....


coup de coeur Montagne St Emilion Chateau Bayard 2009

niveau de garde : 3 ans par étoile

Saint - Emilion
Bordeaux
Rouge
11.00 €

stock : 18
 
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chateau-bayard-2010.jpg


coup de coeur Clos Bellevue - Confidence - 2014 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Graves
Bordeaux
Rouge
11.00 €

stock : 30
 
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clos-bellevue-confidence.jpg

Ce Graves cuvée Confidence m'a vraiment plu. Son originalité confortée par son étiquette créée par René Dameme un ami de notre vigneron Eric Michaudet lui donne une allure de Fête que le vin, une fois en bouche conforte allègrement.
Cette cuvée 100 % Merlot passée en barrique durant 10 mois apporte une vraie plus value et conforte ses tanins riches et gras et lui procure une belle longueur au palais.

Vins de fête par excellence, il accompagnera agréablement tout plat : chapons, agneaux, poulardes, . . .

Sans aucune hésitation Le Relais des Vignerons lui apporte son

Classé dans le guide Dussert - Gerber


BOURGOGNE

coup de coeur Rosé Pinot Noir Domaine des Remparts année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côtes d'Auxerre
Bourgogne
Rosé sec
7.50 €

stock : 14
 
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cotes-auxerre-rose.jpg

Cépage : 100% Pinot Noir

Terroir : Côteaux ensoleillés Sud/Sud-Est surplombant la vallée de l'Yonne , sol argilo-calcaire du Kimmeridgien

Elevage : Cuves Inox

Sous sa robe transparente rosée, teintée de reflets orangés, on devine un vin léger et délicat. Ses arômes de fruits rouges, notamment de framboise, accompagnés par la classique minéralité du terroir en font un vin rafraichissant.
Convient parfaitement pour l'apéritif, nature ou pourquoi pas avec un léger filet de sirop de pamplemousse.
Servez le avec des salades composées, plats asiatiques, plats relevés, des grillades. Parfait sur barbecue et pizza.
Garde de 1 à 5 ans.

Le Relais des vignerons en a fait son


coup de coeur Irancy domaine des Remparts 2010 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Irancy
Bourgogne
Rouge
11.00 €

stock : 12
 
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irancy.jpg

Cépage : 92 % Pinot Noir, 8 % César (cépage local)
 
Terroir : Côteaux ensoleillés Sud/Sud-Est surplombant la vallée de l'Yonne, sol agrilo-calcaire du Kimmeridgien
 
Elevage : 9 mois en foudre de chêne (contenance du foudre : 6 000 litres)
 
Premier vin de la famille SORIN. Bourgogne agréable et bien charpenté. Ses arômes l’amènent à aller vers tous les plats de viandes rouges, gibier (lièvre) et fromage. Appellation méconnue mais qui mérite le détour.
Vin de garde de 5 – 7 ans
Un de mes vins préférés, et donc notre
A ne pas manquer et à inscrire dans sa cave.

coup de coeur Morey Saint Denis domaine Magnien

niveau de garde : 3 ans par étoile

Morey Saint-Denis
Bourgogne
Rouge
18.40 €

stock : 5
 
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Morey-Saint-Denis.jpg

Ce Morey-Saint-Denis village allie la finesse des Chambolle-Musigny à la virilité des Gevrey-Chambertin. Assemblage de quatre parcelles de Morey-Saint-Denis village situées le long de la route nationale, c'est un vin très représentatif de la commune et de sa classification.
Bouqueté (framboise, cassis, fraise des bois, groseille, violette,...), plein de sève, de puissance, il accompagnera les viandes rouges et les fromages à pâte cuite. Il est harmonie, conjuguant finesse et charpente.

coup de coeur Aligoté domaine des Remparts

niveau de garde : 3 ans par étoile

Aligoté
Bourgogne
Blanc sec
7.00 €

stock : 45
 
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aligote.jpg

Ce vin est issu de nos amis SORIN du Domaine des Remparts, situé à Saint Bris le Vineux commune limitrophe de Chablis.
Ce Bourgogne Aligoté est pour moi un des meilleurs sur le marché que j’ai pu rencontré, il mérite un grand détour et surtout est très abordable pour son rapport qualité/prix.
Vin très aromatique à boire jeune dans les 2 ans
 
Cépage : 100 % Aligoté

Terroir : Côteaux aussi bien marneux que calcaire du Kimmeridgien.

Elevage : Cuves Inox
 
Il accompagne agréablement tout fruits de mer, poissons grillés,… et s’accommode très agréablement d’une crème de cassis en apéritif.
Pour moi, mon régal, en apéritif sur une terrasse en été et nature, mais cela n'engage que moi…Le Relais des Vignerons en a fait son
 
A ne pas manquer et à inscrire dans sa cave.

coup de coeur Hautes Côtes de Beaune - La Perrière - année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Beaune - Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne
Blanc sec
12.00 €

stock : 20
 
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L'avis du Relais des Vignerons

haute-cotes-de-beaune-la-perriere.png

Le Relais des Vignerons à la recherche de grands Bourgognes blancs a trouvé lors de sa dernière visite dans la région de Meursault une famille de viticulteurs de plusieurs générations : la famille Mazilly.
Le 'coup de foudre' a eu lieu dès la première dégustation de ce blanc si généreux qu'est le Hautes Côtes de Beaune "La Perrière". Ce vin est élevé dans les caves de la propriété à Méloisey et Meursault gage d'une grande qualité. L'ensemble de la production est souvent récompensé dans le concours des Grands vins de France et plusieurs fois cités dans le guide Hachette.
Cette cuvée est riche de nuances et de subtilité. Structuré et très raffiné en bouche, vous serez séduits par cette dégustation.

Pour l'ensemble de ces raisons et surtout pour sa qualité dans un prix très raisonnable Le Relais des Vignerons en a fait son véritable .....A vous de le déguster pleinement sur apéritif ou toute entrée noble...


coup de coeur Hautes Côtes de Beaune - Vieilles Vignes - 2014 année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Beaune - Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne
Rouge
11.00 €

stock : 17
 
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L'avis du Relais des Vignerons

Commune de production : Meloisey , Nantoux et Bouze lès Beaune
Couleur et Cépage : vin rouge, cépage Pinot noir

Caractère du vin :
La robe pourpre aux nuances violines rappelle la fleur de pivoine ou la profondeur de certaines roses. Le nez fruité évoque la griotte et la framboise, il évolue vers cassis, la réglisse jusqu’au sous-bois avec souvent une touche épicée.

Mets et Vins :
Il s’accorde avec les mets simples tels le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins. Fromages à saveur douce : Epoisses frais, Brillat-Savarin, Cîteaux, Soumaintrain frais.

CHAMPAGNE

coup de coeur Champagne Brut Frédéric Ragaut Prestige

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
17.00 €

stock : 18
 
quantité
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L'avis du Relais des Vignerons

champagne-ragaut-prestige.jpg

Issu d'un assemblage des trois cépages Pinot Meunier, Pinot noir et Chardonnay (en majorité), cette cuvée vous réserve une grande finesse d'arômes et une belle fraîcheur.
Ce champagne complète allègrement la gamme de notre vigneron en y ajoutant une note de prestige incontournable.

A déguster entre amis pour l'apéritif

coup de coeur Champagne Cuvée Rhapsodie

niveau de garde : 3 ans par étoile

Champagne
Champagne
Champagne
16.50 €

stock : 16
 
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L'avis du Relais des Vignerons

champagne-ragaut-rapsodie.jpg

Cépages : 70 % Pinot Meunier, 30 % Pinot noir

Ce champagne est le champagne le plus gastronomique de notre sélection. Il a été créé spécifiquement pour accompagner les desserts les plus raffinées.
Rhapsodie est un nom qui évoque la fantaisie et qui exprime pleinement les notes fruités de ce champagne qui comme les autres est affiné cinq ans (vendange 2008) en cave avant d'être préparé pour la mise en vente

Pour sa part, Le Relais des Vignerons en a fait sa cuvée fétiche et lui décerne son


CHARENTE - COGNAC

coup de coeur Pineau Blanc Maine d'Autant

niveau de garde : 3 ans par étoile

Pineau
Charente - Cognac
Apéritif
10.00 €

stock : 1
 
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L'avis du Relais des Vignerons

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Domaine appartenant à la SCEA Doussoux Baillif situé à Saint Palais Phiolin près de Saint Fort sur Gironde.
Ce vignoble a été relancé en 1946 par Jean Doussoux.

Cette propriété (que j’avais rencontrée il y a déjà quatre ans) continue de produire deux très grands Pineaux (Blanc et Rouge).

Le Pineau blanc "Maine d'Autant" est issu d’un assemblage vieilli en fût de chêne durant une période 3 à 5 ans et arrive au ‘top’ des goûts complexes de l’alchimie : raisin, cognac et chêne faisant apparaître des teintes mordorées et des parfums de miel et d’acacias.

Sublime….à déguster à l’apéritif, sur foie gras, melon, gâteau au chocolat noir,….

 


coup de coeur Pineau Rosé Maine d'Autant

niveau de garde : 3 ans par étoile

Pineau
Charente - Cognac
Apéritif
10.00 €

stock : 9
 
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L'avis du Relais des Vignerons

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Domaine appartenant à la SCEA Doussoux Baillif situé à Saint Palais Phiolin près de Saint Fort sur Gironde. Ce vignoble a été relancé en 1946 par Jean Doussoux.

Cépage : Merlot 60 %, Cabernet sauvignon 40 %

Sa couleur vive rosée lui donne un charme incontestable et des reflets magnifiques. Ce produit est assez rare dans les gammes de Pineau plus habituées aux rouges et aux blancs.
Sa jeunesse lui procure vivacité et une sensation de fraîcheur inattendue à l'apéritif.
Fluidité, limpidité et fruité (cerise, groseille) sont ses caractéristiques principales.
A déguster très frais. Le Relais des Vignerons en a fait son  de par son originalité et son petit prix.


CRÉMANT

coup de coeur Crémant de Bourgogne Domaine Cailletet

niveau de garde : 3 ans par étoile

Crémant de Bourgogne
Crémant
Méthode traditionnelle
8.50 €

stock : 25
 
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L'avis du Relais des Vignerons

cremant-bourgogne-cailletet.jpg

Le Top dans cette gamme. Le domaine Cailletet est perché dans la ‘Haute Bourgogne’ à une vingtaine de kilomètres des dernièress appellations de Champagne (Troyes) dans la vallée très reconnue des crémants.
 
J’ ai dégusté cette cuvée à ‘l’aveugle’ et vous assure avoir été ‘bluffé’. Un produit de très grande qualité……
 
Super en accompagnement de vins d"honneur ou de réceptions. Rappor Qualité - Prix - Plaisir incomparable.
 
Existe aussi en Rosé au même tarif

coup de coeur Montlouis Brut Berger Frères

niveau de garde : 3 ans par étoile

Crémant de Loire
Crémant
Méthode traditionnelle
8.30 €

stock : 45
 
quantité
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L'avis du Relais des Vignerons

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Cette méthode traditionnelle de notre ami Berger est un très grand produit qui est bien souvent supérieur à des champagnes.
Ce produit issu du cépage Chenin est un réel plaisir pour les papilles et surtout dans un rapport qualité/prix indiscutable. Je connais personnellement cette méthode traditionnelle depuis 1979 et je peux vous assurer ne jamais avoir été déçu par la qualité de la production de Monsieur Berger…..

LANGUEDOC - ROUSSILLON

coup de coeur Minervois Château Pépusque Les Terres Fines 2014 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Minervois
Languedoc - Roussillon
Rouge
12.50 €

stock : 21
 
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L'avis du Relais des Vignerons

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Cépages : Grenache (30%)   Syrah (27%)   Carignan (22%)   Mourvèdre (21%) 

La robe est soutenue, grenat avec des reflets cuivrés. Ici, l'élevage habille le fruit avec élégance, le nez se révèle petit à petit, il suggère la cerise confite, le poivre, le cade et les essences de garrigue, le pain d'épices, le cacao et le tabac blond.La bouche, portée par un tanin noble et racé, ronde et délicieusement charnue, se prolonge par ses arômes subtils et nuancés.
Vin élégant er racé, digne des plus grands, il mérite amplement d'entrer dans votre cave.
Le Relais des Vignerons en a fait son


coup de coeur Gaillac Cuvée Léa Domaine Vayssette  2010 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Gaillac
Languedoc - Roussillon
Rouge
9.80 €

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livraison programmée
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L'avis du Relais des Vignerons

gaillac-vayssette-cuvee-lea.jpg

Cépages : 50 % Braucol 50 % Syrah
Ages des vignes : entre 15 et 35 ans
Rendement : 40 hl par hectare
Récolte : La récolte commence au printemps par un épamprage manuel (opération consistant à éclaircir la végétation et à réguler le nombre de grappes par cep).
Viennent ensuite un effeuillage manuel, puis une récolte manuelle.

Vinification : La vendange est éraflée et foulée. La température est maîtrisée durant la fermentation. après trois semaines de cuvaison, le vin est elevé en barrique pendant 12 mois (barriques neuves et barriques de 1 et 2 vins).

Olfactif : Nez complexe agréable et un peu fermé sur la jeunesse. Des notes de noisettes grillées, de boisé et un peu de vanillé se retrouve sur le premier nez. Les fruits rouges s’expriment après aeration surtout le cassis.
Gustatif : une attaque franche. Beaucoup de tanins en bouche, très puissant mais d’une grande finesse. Un vin riche, très complexe épais pour les amateurs de sensations fortes.
Garde
: A laisser vieillir 2 à 3 ans ou à garder une bonne dizaine d’années. Si vous le buvez jeune, n’ hésitez pas à le carafer et l’ouvrir au moins 6 heures avant.
Accord met et vin
: Ce vin de Gaillac se marie très bien avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, les fromages un peu fort tel que le livarot, le munster…A essayer sur du chocolat!

Le Relais des Vignerons n'a pas hésité une seconde et en a fait son


coup de coeur Gaillac Château Balsamine - Un ange passe - 2015 année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Gaillac
Languedoc - Roussillon
Blanc sec
8.00 €

stock : 32
 
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L'avis du Relais des Vignerons

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Assemblage de Mauzac et de Sauvignon .
Passage en barrique pendant 8 mois.
Présence  de finesse, d'arômes de noisettes et de boisés,  avec de la fraîcheur et vivacité aromatique.
Accords mets et vins : Excellent à l’apéritif, sur des poissons sauce au beurre, sur les viandes blanches et surprenant avec le fromage (comté, cantal...)

Très joli vin qui se boit agréablement rien que pour lui. Idéal sur fromage (pas trop fort). Peut facilement accompagner tout un repas.
Le Relais des Vignerons en a fait son


PROVENCE

coup de coeur Mélusine 2016

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côtes de Provence
Provence
Rosé sec
7.50 €

stock : 14
 
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L'avis du Relais des Vignerons

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Cette cuvée d'une belle robe cristalline, à la bouche ronde et généreuse, possède des arômes de fruits jaunes avec une finale en agrume.
Excellent en apéritif mais également sur grillades de poissons, hors d'oeuvre, plat provençal et exotique
Le Relais des vignerons en a fait son

 


VAL DE LOIRE

coup de coeur Côteaux du Layon Domaine Moulin Turquais 2015 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côteaux du Layon
Val de Loire
Blanc moelleux
8.50 €

stock : 5
 
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L'avis du Relais des Vignerons

coteauxlayon.jpg

Rien à dire : Le Top avec un rapport qualité/prix exceptionnel pour cette qualité. Toute une palette d'arômes fruités, délicats ou plus complexes où domine l'expression du fruit mûr ou fruit confit selon les cuvées ou millésime.
Eveille les papilles à l'apéritif, accompagne à merveille les foies gras et les fromages bleus, c'est également un vin à déguster pour lui seul soit à l’apéritif ou alors vers 17H quand vos amis arrivent….et là c’est la plénitude et la joie d’être ensemble…
Bien évidemment à conserver, mais il peut se boire tout le long de sa durée de vie exceptionnelle.
 
T° de service : 8 à 12°
A ne pas manquer et à inscrire dans sa cave.

coup de coeur Côteaux du Layon Topaze - 75 Cl 2011 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côteaux du Layon
Val de Loire
Blanc moelleux
16.50 €

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L'avis du Relais des Vignerons

topaze.jpg

D'une couleur orangée, telle la "Topaze Impériale", ce nectar est issu de raisins de Chenin concentrés par la pourriture noble, et soigneusement récoltés manuellement par tris.
Fermenté et élévé 12 mois en barrique, ce vin liquoreux d'exception convient parfaitement à l'apéritif. Accompagné de toasts de foie gras ou de fromages bleus, il envoutera vos amis.
T° de service : 8-12°
Ce vin peut être acheté à l'unité, original comme idée cadeau. Ce vin est un pur moment de plaisir à lui seul.


coup de coeur Côteaux du Layon Topaze - 50 Cl 2011 année de gardeannée de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côteaux du Layon
Val de Loire
Blanc moelleux
13.50 €

stock : 5
 
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coup de coeur Muscadet sur Lie Moulin du Bois

niveau de garde : 3 ans par étoile

Muscadet
Val de Loire
Blanc sec
4.80 €

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Domaine du Moulin du Bois situé à La Chapelle Heulin, très beau vin blanc de Loire, sec et bien typé. Vinifié sur Lie, ce muscadet offre un ‘nez’ et un ‘fruit’ typique de cette région.

Très bon rapport qualité/prix, ce vin est toujours un mariage idéal dans tout plat de coquillages et en premier les huîtres, plateaux ‘fruits de mer’, moules, ……
Ci dessous les commentaires du Guide Hachette 2011 page 951 pour le domaine Le Moulin des Bois 2009 (dégustation réalisée en avril 2010)
Vin très réussi, qui laisse percer de jolies notes minérales et florales.
Le terroir (gneiss) fait à nouveau parler de lui dans une bouche fraîche et puissante mais encore un peu fermée. On patientera donc un an ou deux pour en découvrir toute la subtilité.
Le Relais des Vignerons en a fait son


coup de coeur Muscadet Vielles Vignes année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Muscadet
Val de Loire
Blanc sec
6.50 €

stock : 19
 
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muscadet-vieilles-vignes.jpg

Un vrai régal pour vos papilles... Le muscadet a souvent été considéré comme un premier vin sans trop d'originalité, il est ici magnifié par une sélection de vignes et surtout par un travail exemplaire de notre vigneron.

N'attendez pas et mettez ce vin dans votre cave. Léger, aromatique, légèrement acidulé aux notes d'agrumes, il accompagnera magnifiquement vos poissons et St Jacques.
Le Relais des Vignerons en a fait sans conteste son

coup de coeur Sauvignon Domaine Moulin Turquais

niveau de garde : 3 ans par étoile

Sauvignon
Val de Loire
Blanc sec
4.80 €

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L'avis du Relais des Vignerons

Vin plus simple, agréable où l’on trouve ce goût de Sauvignon si typique. Ce sauvignon est issu du Domaine Turquais.

A boire jeune sur fruits de mer.

coup de coeur Anjou Rosé Sec Domaine Moulin Turquais

niveau de garde : 3 ans par étoile

Anjou
Val de Loire
Rosé sec
5.00 €

stock : 6
 
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Rosé de Loire, superbe par sa robe et son parfum. Un délice sur grillades, charcuterie, viandes blanches. Très peu d’acidité, il est vraiment très agréable à boire l’été, à ne pas oublier de prendre en pique-nique.

Vin à boire dans les 2 ans.

Existe sur demande aussi en BIB de 10 L


coup de coeur Chinon Rouge C du Plaisir Domaine Dozon année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chinon
Val de Loire
Rouge
6.20 €

stock : 9
 
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domaine-dozon-rouge-plaisir.jpg

Le Domaine Dozon se situe au sud de Chinon sur la rive gauche de la Vienne.
Il s'étend sur 24 ha avec une majorité de vieilles vignes (plus de 70% du vignoble a plus de 35 ans).
La répartition des cépages est simple. Le cabernet franc représente la majorité pour les Chinon Rouge et Rosé et le cépage chenin sur 54 ares pour le Chinon Blanc.

Mis en bouteilles au printemps, ce vin léger et fruité vous offre un plaisir simple, à ouvrir en toutes occasions où la convivialité est au rendez-vous : casse croute entre copains, grillades, poissons, pique-nique …
T° de service : 15-16°

Le Relais des Vignerons en a fait son

coup de coeur Chinon - L' Exception - 2008 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chinon
Val de Loire
Rouge
11.50 €

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L'avis du Relais des Vignerons

chinon-exception.jpg

Cuvée magnifique ce Chinon : L'Exception est une pure merveille.
Vieilli en barrique de 7 à 8 ans d'âge afin d'arrondir la structure et apporter de la rondeur, riche, très fin, très bien charnu associant structure et distinction. Une excellente garde
Le nez épanoui mêle des senteurs de pétales de rose, de framboise, de groseille. La bouche est soyeuse avec un fondu de fruits très murs. Une merveille...

Ce n'est pas pour rien que ce domaine est référencé dans les guides : Dussert-Gerber, Hachette, Guide des vins de France, Gault & Millau, Gilbert et Gaillard.

Le Relais des Vignerons en a fait son

Ce cru n'existera plus car le domaine Dozon a été repris par Eric Santier. Il nous reste quelques bouteilles en stock, faites vite....
 


coup de coeur Cheverny Boisé 100% Plaisir 2010 année de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Cheverny
Val de Loire
Rouge
7.70 €

stock : 18
 
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L'avis du Relais des Vignerons

cour-cheverny-rouge.jpg

Ce vin s’ouvre à l’œil sur une très jolie robe grenat aux reflets cerise.

Le nez est puissant et complexe, associant les fruits noirs aux épices avec une pointe chocolatée. On retrouve en bouche les arômes du nez mais le bois apporte sa touche finale avec des notes subtiles vanillées et toastées.


VALLÉE DU RHÔNE

coup de coeur Lirac domaine La Coste du Puy 2012 année de gardeannée de gardeannée de garde vin bio

niveau de garde : 3 ans par étoile

Lirac
Vallée du Rhône
Rouge
11.00 €

stock : 18
 
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L'avis du Relais des Vignerons

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On démarre fort avec ce domaine. Lirac est le fleuron de cette maison et est un vin BIO.
Un très très grand vin et de plus vin de garde par excellence. 5 - 10 ans ne font pas peur bien au contraire.

Vin avec un caractère énorme, pour tout vous dire Lirac est 'coincé' entre Château Neuf du Pape et Tavel.

Son rapport qualité/prix pour ce vin est assez exceptionnel.

Supporte tout plat charpenté : gibiers, daube, couscous….Il donne également son apogée sur le fromage mais attention il ne faut pas hésiter à lui présenter du costaud : Maroilles, Munster, Langres, très vielle mimolette….et là c’est un régal.

Un de mes vins préférés…..mais à boire avec modération. Je l’apprécie à 6 – 8 ans de cave voire plus.

Guide Gerber/Millésimes

A ne pas manquer et à inscrire dans sa cave.


coup de coeur Rosé du Gard La Coste du Puy vin bio

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
Rosé sec
5.40 €

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L'avis du Relais des Vignerons

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Vin BIO (c'est assez rare pour le mentionner).
Deuxième grand domaine pour son rosé, un véritable Côte du Rhône avec toute sa charpente et son goût en bouche inimitable. Les vignes dont ce rosé est issu sont situées proches de la commune de Tavel, incontournable pour ces caractéristiques.....
 
Que dire sur les plats qui vont avec : toutes les grillades, plats typiques, couscous, chili…Idéal pour vos sorties d'été.
Un grand vin de qualité Bio à petit prix.
Existe aussi en Bag in Box de 5 L.

coup de coeur Cuvée Champêtre La Coste du Puy année de garde vin bio

niveau de garde : 3 ans par étoile

Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
Rouge
4.50 €

stock : 18
 
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L'avis du Relais des Vignerons

cuvee-champetre-coste-du-puy.jpg

Nouveau venu dans la gamme du Domaine de La Coste du Puy. Ce vin rouge est un habile mélange des deux cépages de la propriété.

Comme les autres vins de la gamme, celui est classé BIO. Sa jeunesse et sa fraîcheur lui permettent d'accompagner toutes vos sorties d'été. Léger et fruité, il se sert à la T° de 14 à 16°.
Mérite d'être dégusté et d'entrer dans votre cave.


coup de coeur Chateauneuf du Pape Rouge Chateau Mongin 2014 année de gardeannée de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chateauneuf du Pape
Vallée du Rhône
Rouge
19.50 €

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L'avis du Relais des Vignerons

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Cépages
Grenache 95 % - Syrah 5 %
 
Vignoble
Conduite traditionnelle (taille gobelet), récolte manuelle avec tri obligatoire
Terroir : galets roulés, sous-sol sableux et calcaire
 
Vinification et élevage

Macération de 3 semaines
Elevage en barriques durant 12 mois pour assouplir les tannins du vin et stabiliser sa couleur
 
Dégustation
Nez assez intense et complexe sur des notes de fruits rouges et noirs, d'épices (muscade, clou de girofle), de pain grillé. Minéral.
Bouche marquée par des tanins très fins. Fruits à noyaux.
Du volume apporté par l'élevage en barriques de 12 mois.
Durée de garde : A boire dès maintenant après un carafage de quelques heures ou d'ici 2018-2024

coup de coeur Chateauneuf du Pape Blanc Chateau Mongin 2015 année de gardeannée de garde

niveau de garde : 3 ans par étoile

Chateauneuf du Pape
Vallée du Rhône
Blanc sec
22.00 €

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